Тунец Блюфин, серединный вырез (Чу-Торо)

Тунец Блюфин, серединный вырез (Чу-Торо)

9 100 руб.
за 1 кг
Средний отруб: ~ 1 кг

Для изготовления данного продукта - используется отборное филе средиземноморского тунца Блюфин. Блюфин-самый крупный и самый ценный вид из всего семейства. Его мясо по вкусу более богатое и насыщенное, чем у его собратьев. Оно сочное и ароматное, а его текстура нежная, как у сливочного масла. И это не может оставить равнодушным ни одного ценителя рыбы. Чу-торо - эта одна из самых дорогостоящих частей тунца, срезанная с передней части живота. Жирная и вкусная, она не способна оставить равнодушным даже самого требовательного гурмана. Наиболее качественной считается чу-торо с равномерными мелкими прожилками жира, буквально тающая во рту.

 

Расположение выреза Чу-Торо представлено на картинке ниже:

Отруб поставляется в замороженном виде.

Доступные варианты


Желаемый вес заказа (в кг) введите в поле ниже:

Количество: В корзину
Как приготовить или разделать